8aSNCS – Turismo gastronómico en los corredores culinario-gastronómicos de Mérida y Valladolid
La ponencia aborda las transformaciones del paisaje culinario-gastronómico en las ciudades de Mérida y Valladolid, con especial atención al Corredor…
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La actividad presenta los resultados de una investigación sobre el territorio en disputa en Ixil, a partir de la difusión…